Обещала добавить пару рецептов тортов без выпечки.
Пока что расскажу о таком: Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком без выпечки. Немного напоминает торт, предложенный natusek.

250 г бисквитного печенья
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла
0,5 стакана вареной сгущёнки
0,5 стакана сливок (15-20%)

Для мусса со сгущённым молоком
500 мл сливок
1 пачка ванильного пудинга (80 г) (в пачках продается)
2 ст.л вареной сгущёнки

Глазурь
150 г горького шоколада
150 мл сливок 38%
50 г сливочного масла

Для украшения
вареная сгущёнка, крошка печенья (по желанию)

Приготовление
В кастрюле соединяем вместе шоколад, сливочное масло, вареное сгущённое молоко и сливки, ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до однородной массы.
Снимаем с огня и даём немного остыть.
Печенье ломаем не очень мелко и соединяем с шоколадной массой. Размешиваем, перекладываем в форму и разравниваем.

Приготовление мусса: миксером взбиваем сливки с пудингом и в конце добавляем вареное сгущённое молоко

Сборка:
Выкладываем мусс на основу. Разравниваем и ставим в холодильник на 1 час.

Приготовление глазури:
Сливки, шоколад и сливочное масло растопить до однородной массы. Дать немного остыть и вылить сверху мусса. Поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Украшение:
С помощью кулинарного шприца делаем узоры сгущенкой.