Джансель Эльчин родился 20 сентября 1973 года в г. Измир (Турция). Тем не менее его детство и юность прошли во Франции, г. Париж, где он также окончил экономический и социологический факультеты. Затем он брал уроки актерского мастерства у Gerard Depardiue, Sophie Marceau, Isabel Adjani, а вместе с Audrey Tautou Джансель даже учился в одном классе. Но уроки актерского мастерства не ограничились одной только Францией (где находилась также и его семья). Он обучался этому виду искусства также и в Нью-Йорке. Во Франции Джансель появлялся в некоторых рекламных роликах, театральных постановках, после чего вышел короткометражный фильм под названием "Папиллон", сценарий к которому написал он сам.
В Турцию он приехал для участия в съемках сериала "Kırık Kanatlar" ("Сломанные крылья"), после чего вышел еще один сериал с его участием под названием "Hatırla Sevgili" (Помни, любимый). За этот сериал он получил награду в номинации "En İyi Erkek Dizi Oyuncusu" (Лучший сериальный актер).
В 2010 году Джансель снялся в клипе известной турецкой певицы Сертаб Эренер,
http://turkey-forum.ru/viewtopic.php?id=2539
а также в сериале Gönülçelen, где он исполняет главную роль с Тубой Бюйюкюстюн.