Решила я приготовить что-то из куринной печени.И вот что пришло на ум:
Тарталетки, фаршированные салатом из куринной печени
Ингредиенты:
• 300 г куриной печени
• 300 г шампиньонов
• 2 яйца
• 1 морковь
• 2 луковицы г лука
• зелень по вкусу
• майонез
• растительное масло
• тарталетки (готовые)
• соль
Приготовление:
Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания). Лук мелко нарезать.Грибы мелко нарезать.Яйца натереть на мелкой терке.Отварную морковь натереть на мелкой терке.Зелень мелко нарезать.На растительном масле обжарить лук.Добавить грибы, жарить около 10-15 минут.Печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень.
Немного посолить.Заправить майонезом и нафаршировать эти салатом тарталетки.У меня их вышло около 20 штук.
Отредактировано Gülbahar (2012-01-08 21:30:55)
