вот фотка, только вытащила, еще теплый)))
тесто получается как у кексов, мой сын очень любит, может ползебры схомячить за раз
рецепт, если кому интересно такой:

Состав:
4 яйца,
2 ст. сахара (стакан 200 гр),
1 стакан сметаны,
1 ч.л. соли,
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом,
ванилин на кончике ножа или 1 пакетик ванильного сахара,
100 гр растопленного слив. масла или маргарина (я беру масло)
2 стакана муки (200 гр) - еще тут зависит, какая мука, она бывает разная.. если тесто жидковатое, я еще добавляю пару столовых ложек муки. Тесто должно быть как густющая сметана.
2-3 ч.л. какао-порошка.

Приготовление.
Сначала взбиваем миксером яйца с сахаром, потом туда же добавляем ванилин и соль, затем выкладываем сметану и соду, гашеную уксусом, еще раз перемешиваем. Добавляем просеянную муку, после этого выливаем в тесто растопленное масло, перемешиваем - тесто немного станет гуще от масла. Теперь после этого смотрим консистенцию теста, если жидковато, можно добавить пару-тройку ложек муки.
Далее делим тесто на две части. В одну добавляем какао-порошок, перемешиваем.
Берем форму, смазанную маслом - я обычно в ней же растапливаю слив. масло Кладем ложкой или выливаем струйкой тонкий слой белого теста (или шоколадного, не суть важно), затем сверху выливаем такой же слой шоколадного, потом опять белого. Так чередуем слои и заполняем до конца форму.
Выпекается у меня такой кекс долго, может до 2 часов. Духовку разогреваю на полную мощность, примерно 200-250 градусов, потом когда кекс поднимется и слегка зарумянится, убавляю температуру, и он еще сидит в духовке примерно 1 час. Кекс может треснуть сверху, в этом ничего страшного нет, не пугайтесь Главное, хорошо его пропечь, иначе он будет влажным. Если сверху кекс пригорает, можно накрыть фольгой или бумагой для выпечки.

Приятного аппетита!

Отредактировано Lana999 (2011-08-22 22:00:55)

natusek
написала, так и подумала, что может пригодится))) Попробуй, не пожалеешь )) Рецепт советских времен))

да, насчет сметаны. Можно заменить йогуртом несладким, такой продается у вас там?)

Отредактировано Lana999 (2011-08-22 22:15:22)