Melek1984
А толку из того, что мы посмотрим... Ну разве, что кто-то слюной удавится.
Ещё и рецепты выкладывать нужно.
Я думала такую темку начать, но как-то руки не дошли. О турецкой еде есть темана форуме, но все рецепты из интренета скачаны. Есть довольно не плохие, но я думаю, лучше приготовить то, что уже кто-то готовил. Есть уверенность, что это блюдо вкусное и простое в приготовлении. Так, что, Melek1984, следущий опять твой пост  [взломанный сайт]

Я тоже открыть темку хотела,
Melek1984
,ты умничка, как готовятся sigara boregi? Что там внутри?

нам такие листы тонкие передают из деревни или родственники пекут дома сами и передают нам...прикольно...незнала что из них ещё что-то можно приготовить...мы их обычно разогреваем в тостере и едим так...тоже вкусно...

Fistaski
ну а рецепт где?

а кто умеет делать хлеб, небольшими лепешками с хрустящей корочкой?

вот мое творение)
Суп из фрикаделек

Салатик

Бутерброды
Их делают так:
Берем тостерный хлеб, кладем на  несколько минут в тостер,затем режем мелко лук, берем майонез,добавляем туда немного горчицы

Варим яйца

После того, как они сварятся, мелко их режем

и добавляем в майонез, все перемешиваем, добавляем соль, перец
После того, как хлеб немного поджарится, кладем на него кусочек сливочного масла, затем смесь, которая у нас получилась из яиц, горчицы и майонеза. После этого кладем на хлеб кусочек сыра и в микроволновку на 1 минуту (чтобы сыр немного расплавился) или в духовку.
Вынимаем бутерброды, посыпаем зеленым луком. Приятного аппетита.
Получается примерно вот так:

Рис с мясом

О том, как приготовить рис, читаем здесь
Как приготовить рассыпчатый рис.
Теперь о том, что с ним делать дальше.
На сковороде обжариваем мясо, пока оно жарится на терке натираем морковь

Затем добавляем рис

Затем и саму морковь

Все перемешиваем, можно добавить немного сливочного масла, солим, перчим

Блюдо готово, накрываем крышкой на несколько минут.
Приятного аппетита

Melek1984
ну ты молодец, такое готовить...мне кажется по картинке. что это так трудно...его в кафе продают
Кстати, видела в магазинах юфку для баклавы...ты не делала из нее?

Sigara boregi сестра мужа начиняла говяжим фаршем! Тоже было вкусно!

АНАНАСОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты: На 4 порций:
1 ананас
3 яичных белка
180 г сахара
750 мл жирных сливок
150 г горького шоколада
кокосовая стружка для украшения

1) Ананас разрезать вдоль на 4 части. Вырезать мякоть из кожуры и, удалив грубую сердцевину, нарезать мелкими кубиками, слегка бланшировать и откинуть на друшлаг.
Фотография

2) Отложить 2 ст л нарезанного кубиками ананаса, а из оставшихся с помощью венчика взбить пюре. Взбить белки, добавляя по мере взбивания 150 г сахара.
Фотография

3) Охладить 250 мл сливок и с помощью венчика взбить их и соединить со взбитыми белками. Полученную смесь затем осторожно подмешать к ананасовому пюре.
Фотография

4) Оставшиеся кусочки ананаса смешать с ананасово-сливочной массой, наполнить ею круглую форму для торта-мороженого объемом 1,5-2 л и поместить в морозилку на 12 ч.
Фотография

5) При помешивании нагреть сливки на слабом огне и накрошить шоколад. Когда шоколад полностью расплавится, поставить смесь в холодильник. На следующий день взбить.
Фотография

6) Опустить форму на мгновение в горячую воду и опрокинуть торт. Смазать охлажденным и взбитым кремом и на 3 ч поместить в морозилку. Вынуть и дать 1 ч постоять.

что такое умадж? какая это кухня?

Вот здесь рецепт Это интересно
И еще здесь http://www.kuharka.ru/recipes/flour/pr_flour/3616.html
И еще тут http://www.azerifood.com/ru/1/14.html

понятно с вами))))
спасибо за инфу девчата

yaren
Я про морковный пирог знаю, тоже очень вкусно, но ты фотку выложи обязательно

Gloria
ты никогда не готовила пирог с медом? медовик

Сегодня пекла пирог с грибами,сыром и яйцом.
С тестом у меня было все легко и просто))))Продается замечательно тесто Milföy Hamuru,вот его я и использовала.
500 гр. теста разделить на 3 части.Тонко раскатать.
Начинка:1 слой это грибы пережаренные с луком.2-й слой-варенные яйца с сыром и зеленью.
на 1 пирог необходимо 500 гр. грибов,1 луковица,4 варенных яйца,грамм 200 сыра и немного укропа.
Грибы провариваем,затем мелко режем и пережариваем с мелко порезанным луком.Яйца трем на терку,сыр тоже трем  на терку,укром мелко режим.Смешиваем яйца,сыр и укром.
На противень с пергаментной бумагой кладем первый тонко раскатанный лист теста,сверху первый слой начинки(грибы и лук),накрываем сверху вторым слоем теста,и кладем второй слой начинки,и все накрываем третьим слоем теста.Смазываем пирог сверху яичным желтком и ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.
Это пирог перед духовкой
,
а это уже после в готовом виде)

Я его еще не разрезала,поэтому фото в разрезе добавлю позже)

Ну так заезжай,что дома сидишь?)))

Я использую kaşar peynir

Ух ты, красота какая))) и вкусняшка к тому же)) вот умничка, и красавица, и хозяюшка!    (смайлики тут чудные.. хотела цветочек подарить..)

...изошел слюной.   

Gloria
Вах, а цветы откуда у тебя появились, готовые или делала?)

красивый торт  нет, шикарныййй

У тебя   наверное форма специальная есть, да?Gloria